Là những người học trung cấp nấu ăn tại Đà Nẵng sành ăn tự xưng, chúng tôi luôn quan tâm đến những gì các đầu bếp phải nói cho dù đó là về những gì họ chuẩn bị cho một bữa tối lành mạnh trong tuần.
Những dụng cụ nhà bếp mà họ thề hay những gì họ chưa bao giờ gọi ở nhà hàng. Vì vậy, tự nhiên, chúng tôi phải biết những bộ phim mà các chuyên gia cảm thấy hứng thú, hấp dẫn và kích thích nhất. Từ một bộ phim tài liệu đầy cảm hứng về một đầu bếp sushi tận tâm đến một bộ phim hấp dẫn đáng ngạc nhiên về đất, những đề xuất này đã không làm bạn thất vọng.
Học trung cấp nấu ăn về món shushi
Jiro Dreams of Sushi là món ăn được yêu thích rõ ràng trong số các đầu bếp mà chúng tôi yêu cầu cung cấp các đề xuất tài liệu về thực phẩm. Cuộn qua các đề xuất phát sáng bên dưới và thêm phim này vào chỉ số danh sách xem của bạn.
Jiro Dreams Of Sushi là nguồn cảm hứng cho tôi. Tôi luôn tin rằng trở thành một đầu bếp tài ba là một nhiệm vụ dài và nhiều năm học việc của Jiro đã chứng thực niềm tin của tôi về quá trình này. Tôi học được điều gì đó mỗi ngày tôi cầm dao lên. Tôi cảm thấy rất nhiều sinh viên ẩm thực tốt nghiệp nghĩ rằng họ là đầu bếp. Khi tôi xem bộ phim này, tôi là một đầu bếp nổi tiếng ở Le Bernardin và đã bị thổi bay bởi sự tận tâm, đam mê và sẵn sàng không bỏ cuộc và tiếp tục làm việc với nghề của mình. Các đầu bếp của chúng tôi học điều gì đó mỗi ngày và sự nghiệp của chúng tôi là một quá trình học việc không bao giờ kết thúc “, đầu bếp Diego Garcia của Gloria tiết lộ.
Tài liệu truyền cảm hứng nghề nấu ăn
Jiro là một đầu bếp vô cùng truyền cảm hứng và bộ phim tài liệu là một bản tóm tắt chân thực về công việc của cuộc đời anh ấy. Mong muốn đạt được sự hoàn hảo của Jiro thật đáng kinh ngạc và đáng ngưỡng mộ. Ngay cả khi gần cuối đời và để con trai tiếp quản công việc kinh doanh, ông ấy vẫn không ngừng thúc đẩy sự vĩ đại và hoàn hảo “, đầu bếp Jose Guerrero của ViewHouse Eatery, Bar & Rooftop tiết lộ.
Bộ phim tài liệu về món ăn yêu thích của tôi là Jiro Dreams of Sushi. Đối với tôi, nó kể về câu chuyện của một đầu bếp cực kỳ tận tâm với nghề của mình và thực sự hiểu công việc cần phải có để trở thành một đầu bếp tuyệt vời. Đầu bếp Mark LoRusso của Costa di Mare nói rằng việc anh ấy tìm cách nấu ăn ngon ở một nhà hàng nhỏ và sau khi nỗ lực mở rộng là điều rất thú vị.
Sự khen ngợi của đầu bếp nấu ăn
Phim tài liệu về món ăn yêu thích của tôi là Nấu chín. Nó có sức mạnh thống nhất bởi vì nó phá vỡ quá trình nấu ăn thành các yếu tố, cho phép chúng ta thấy thế giới giống nhau như thế nào mặc dù có tất cả sự khác biệt trên bề mặt. Trước khi chúng ta biết ngôn ngữ của một quốc gia, hoặc đôi khi thậm chí cả dân tộc của họ, chúng ta biết thức ăn của họ trước. Và Cooked minh họa rằng bất kể văn hóa hoặc vị trí địa lý, bất kể sự tiến bộ hoặc phát triển của thành phố, khu vực hoặc quốc gia, tất cả chúng ta đều sử dụng cùng một phương tiện. Nó nâng cao hiểu biết của chúng ta về nấu ăn – và về thế giới – ở cấp độ cơ bản hơn.
Tôi thích cả lịch sử và khoa học đằng sau món ăn khi học trung cấp nấu ăn tại Đà Nẵng, vì vậy bộ truyện này thực sự gây được cảm tình với tôi. Cách anh ấy giải thích các quy trình như lên men và sự khác biệt giữa thực phẩm lành mạnh, tự nhiên so với thực phẩm nhà máy, đủ chi tiết cho một người chuyên nghiệp nhưng đủ tiếp cận để người nấu ăn tại nhà thưởng thức, đầu bếp John Poiarkoff của Denizen ca ngợi.
from WordPress https://ift.tt/3hTGdhS
via IFTTT
0 nhận xét:
Đăng nhận xét