Súp của bạn sẽ có hương vị của rau, học nấu ăn tại Đà Nẵng nhưng bạn cũng có thể tăng cường nó bằng cách thêm muối và hạt tiêu, các loại thảo mộc tươi, chất thơm như tỏi, hành tây hoặc lá nguyệt quế hoặc cà chua thái hạt lựu ngọt và thơm. Thử nghiệm với các hương vị khác nhau để tìm ra thứ bạn thích nhất!
Nếu bạn muốn một ít protein trong súp của mình, hãy làm nâu một số miếng gà vừa ăn trong dầu ô liu và thêm chúng vào súp cùng với rau. Hoặc, nếu bạn thích protein không phải thịt, hãy thêm một ít đậu phụ hoặc đậu.
Các món ăn có nhiều lá như rau bina sẽ được thực hiện trong vòng khoảng 3-5 phút.
Hấp rau để bảo quản kết cấu và chất dinh dưỡng của chúng. Hấp là một cách dễ dàng để làm cho rau mềm, ngon mà không làm mất đi tất cả các vitamin và khoáng chất. Đổ 1–2 inch (2,5–5,1 cm) nước vào đáy nồi hấp trên bếp và đặt nó lên bếp ở lửa vừa-cao cho đến khi sôi. Giảm lửa để nước giảm xuống mức sôi (chỉ sủi bọt nhẹ), sau đó đặt rau của bạn vào phần trên cùng của nồi hấp và đậy nắp. Sau vài phút, hãy kiểm tra xem bạn có thể dễ dàng đâm xuyên rau bằng nĩa hay không. Hầu hết các loại rau sẽ sẵn sàng trong vòng 5-10 phút.
Các loại rau thực sự đặc có thể mất nhiều thời gian hơn để hấp. Ví dụ, toàn bộ atisô có thể mất đến 40 phút.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét