Dù rằng ẩm thực cổ xưa khi học trung cấp nấu ăn tại Đà Nẵng, nhưng món ăn truyền thống của Hàn Quốc ở thế giới phương Tây đã phát triển thành rộng rãi hồ hết trong vòng 1 thập kỷ qua.
Nhưng trước khi những khu Triều Tiên trên khắp đất nước phát triển thành điểm đến ăn tối hấp dẫn cho đại chúng Mỹ, những món ăn truyền thống đã có sự bắt đầu khiêm tốn ở Hàn Quốc, nơi từng được coi là 1 quốc gia đang lớn mạnh.
Bạn nghĩ tại sao món ăn Hàn Quốc lại phát triển thành phổ biến như vậy?
Đây là thời khắc mà món ăn Hàn Quốc được chú ý. Gần như các món ăn dân tộc châu Á khác đã mang thời điểm của họ. Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc và Nhật Bản đều có dịp được công nhận ở Mỹ, ngược lại món ăn Hàn Quốc đã còn đó trong cùng đồng người Hàn Quốc trong một thời gian dài, dù rằng có hầu hết người Hàn Quốc sống ở Mỹ. Nhưng tôi nghĩ mọi người chung cục đã sẵn sàng để thu nạp hương vị rất mạnh mẽ và cay nồng của món ăn Hàn Quốc trong các năm qua.
Điều gì làm cho bạn bắt đầu học trung cấp nấu ăn?
Sau đại học, tôi chuyển đến New York, nơi bạn chẳng thể đi ăn hàng đêm. Bạn sẽ đi nhanh chóng. Tôi cũng sống rất xa Koreatown, vì thế tôi bắt đầu xem video trên YouTube, đọc sách nấu ăn và gọi điện cho mẹ để được hướng dẫn phương pháp làm món ăn Hàn Quốc trong căn bếp nhỏ ở Brooklyn của tôi. Tôi đã biết cách thức khiến cho một loạt các món ăn, nhưng khi nhận được giao kèo sắm sách, tôi phải học thêm 1 số món mới. Tỉ dụ, có những món ăn được khiến cho tại nhà hàng Hàn Quốc mà ko ai nghĩ sẽ khiến ở nhà vì nó dành riêng cho đám cưới hoặc buổi lễ, nhưng tôi vẫn muốn cuốn sách nấu ăn này là 1 nơi giới thiệu đông đảo những chiếc đồ ăn Hàn Quốc.
Cuốn sách học nấu ăn
Không với nhà hàng Hàn Quốc nào lúc tôi lớn lên ở Alabama. Chỉ sở hữu một số người Hàn Quốc sống ở chậm tiến độ, và ngừng thi côngđây là 1 thời gian cố gắng để làm cho quen với cú sốc văn hóa. Mặc dù bánh mì kẹp giết mổ và gà chiên đã trở thành rộng rãi vào thời khắc tôi rời Hàn Quốc, tôi ko thích đồ ăn Mỹ đa dạng dầu mỡ và gia vị như sốt cà chua và sốt mayo. Nhưng mẹ tôi thường nấu ăn cho tôi trong suốt thời kì lớn lên. Mỗi ngày, tôi thường ăn ba bữa cơm nhà nấu, cô đấy khiến cho rất nhanh và nó sẽ rất phức tạp và ngon. Tôi cho rằng nó rất khó thực hiện. Nhưng lúc tôi phân tích bí quyết tự khiến những món ăn này, tôi phát hiện ra nó đích thực rất đơn giản. Các hương vị phức tạp chỉ tới trong khoảng những gia vị Hàn Quốc. Những thành phần là cơ bản.
Có toàn bộ bạn hỏi tôi học trung cấp nấu ăn tại Đà Nẵng phương pháp khiến món ăn Hàn Quốc, vì vậy tôi đã lập 1 blog sở hữu tên Banchan in Two Pages, đó là cách tôi bắt đầu vẽ truyện tranh công thức Hàn Quốc.
from WordPress https://ift.tt/35CGMdj
via IFTTT
0 nhận xét:
Đăng nhận xét